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2003年7月的一天，陆步轩像平常相同早早起了床。早饭后，开端一天的繁忙：摆放案板、打扫卫生、收拾器械、给猪肉剔骨……

此刻，一辆赤色面包车，悄然停在猪肉摊不远处，车里的人鬼头鬼脑，不断审察陆步轩，迟迟不下车。

妻子空闲空隙，忽然发现赤色面包车，感觉反常后走到案前，推了推正在繁忙的老公。

陆步轩停下手里的活儿，往对面看了看，发现对方一向盯着自己，他被盯得有些不自在。

他本计划曩昔一问终究，可心道多一事不如少一事，就又开端繁忙起来。

不知过了多久，车上的人总算下来，径自走到肉摊前。

从此，陆步轩的命运被完全推翻……

1989年，陆步轩大学结业。面对作业，他想当一名公务员。而早几年从北大结业的陈生，在这年却因公务员薪酬太低，辞去职务下海。

陆步轩做梦也想不到，他的后半生将和这个男人绑定在一起。

因前史原因，校园正陆步轩进行二次分配，将差遣证发回老家--西安市人事局。二次分配在其时不看才干，只看布景。

陆步轩家境清贫，只能听其自然。

一开端，陆步轩被分配到市教育委员会，接着又被市教委分到了区教委，最终到某中学教学。

教学并非陆步轩所愿，他曾亲手撕掉西安师专的选取通知书。

“现在兜了一圈又回来了？那何须费力复读考北大？”他觉得自己不应屈于教师，应成果一番作业。

他把主意含蓄地奉告人事局后，对方只丢下一句话：那你自己联络吧！

陆步轩没其他方法，只好骑着自行车，穿行在西安的街头巷尾，十几天里，风雨无阻。

成果却不尽人意，得到的答复都是：代表单位来欢迎，个人前来概不招待！

尽管每次他都给自己鼓劲：“再尽力一次，或许间隔成功仅一步之遥。”可一次次的绝望让他逐步没了底气。

报国无门，穷途末路之下，他退而求其次要求从市改派到县。

谁知到县城仍旧困难重重，托联系送礼定好的事儿，等再去就变成一次次“过几天再来”，最终爽性一口否决。后来才得知岗位给了联系更硬的人。

接着曲折得知：计经委却是有人员空缺，但是没编制。

陆步轩心想找到落脚点才是重要的，编制不编制他压根儿没搞清是什么。

陆步轩总算进入朝思暮想的机关单位，可命运又跟他开了个打趣。

他满心欢喜地去计经委签到，可竟被借调到长安县柴油机配件厂，这纸调令像一盆冷水，让陆步轩心生寒意。

领导看出他的丢失，许诺他：一有目标，当即再调回机关。陆步轩只得容许。

下放到工厂后，他不被注重，不只端茶倒水的粗活是他做，编制更跟他毫无联系，连单位福利房之类也跟他毫不沾边。

更愤慨的是，单位明明说没有编制，可后进的新人却有。

而调回机关的许诺也成了言而无信，陆步轩不由得跑去问领导，领导却一脸懵得回应：“我什么时候说过这话了？”

陆步轩只能无法感叹--这皆是命！

不公正待遇，不被人尊重和郁郁不得志，陆步轩心生愤激。

而远在广州的陈生却正好相反，他辞去职务下海后摆过地摊、运过蔬菜，后来发现种反季蔬菜大有可为，就承包了100亩菜地，不到一年就赚了将近70万。

1992年，计经委局长呼应国家召唤下海，陆步轩自告奋勇欲放手一搏。

局长带领十几人声势赫赫成立了小组，可老的老，小的小，能跑腿的就陆步轩一人，加上资金不足，还没开端就宣告流产。

看大部分人开端打退堂鼓，陆步轩思索了下：“回去仍旧，不如打拼试试！”

所以，他跟从局长开端了化工厂的预备。

可一顿操作下来还不到一年，方针又变了，从本来支撑机关办企业变成了全面禁止，加之资金困难、销路困难、局长退休等一系列问题，使化工厂被逼转到了装饰范畴，时有时无的装饰活计，也并非陆步轩所愿。

他欲回本来岗位，可一没联系，二没门道，读书人又自命清高，只好作罢。

而妻子也因他一事无成，挑选了离婚。

长久以来，作业的窘迫，家庭又没了着落，前路苍茫，一会儿把陆步轩击垮了。

他开端妄自菲薄，破罐子破摔，又羞于见人大门不出，每日只吃一餐，整日瘫在床上，不修边幅，每天消遣就是直愣愣盯着电视，直到满屏雪花，才关掉电视，接着堕入曲折反侧……

又是一夜无眠时，陆步轩忽听一阵麻将声，他想横竖也睡不着，何不下床去观赛？

谁知他刚到就碰上三缺一，接着应声入座，没成想小试牛刀后命运极好，一会功夫面前就堆起一叠钞票。

人生不公，可麻将桌上，轮番坐庄，人人平等，陆步轩心中甚慰。

所以，麻将成了他仅有寄予，每日睡到日已三竿，胡乱填饱肚子，便直奔牌局，直到午夜，才回家休养生息，以便往日再战。

直到和现任妻子成家，与麻将为伍的日子才算完结。

1997年，一个饮料品牌横空出世，全民都堕入到吃饭就喝醋饮料的热潮里，这个品牌是六合壹号，而创始人正是陈生。陈生凭着共同超前的脑筋，已积累了雄厚的实力。

这年，陆步轩再次成家，他想给妻子一个安稳的家，可装饰活时有时无，难以保持生计，女儿的出世，让日子越发伤心，买房的希望何时才干完结？

某天丈母娘提议：可开一家小商铺。所以陆步轩向亲属借了三万块钱后，小商铺正式开业。

可谁承想小商铺生意冷清不说，赢利又太薄，一箱方便面才赚一块，一捆啤酒才赚几毛钱……

就这样小店运营三个月，亏了一万多，夫妻两人着急得茶饭不思，想着怎么应对？

一个月光诱人的晚上，商铺早早打烊，夫妻二人走在邻近的小河滨，陆步轩望着潺潺的流水，看到水流到有石头阻挠的当地，中止一下，转个弯又向前流去。

他忽然一个激灵对妻子说：穷则思变！为何咱们不能像水遇石头相同，转个弯另辟蹊径呢？

妻子以为有理，随即发觉：咱们这邻近好像没卖肉的，每次买肉都要到很远的当地，不如将商铺改成肉铺？

陆步轩劝自己对新职业要稳重，可又一想，自己做的哪行是开端就知晓的呢？

开肉铺，出资小，当天投入，当天报答。

想好后，就开端着手预备。

首要，得做商场调研。陆步轩厚着脸皮，去就近的肉摊前观摩学习，一站就是好几个小时，也不买肉，也不说话，搞得肉店老板以为他是神经病。

其次，得请一位有经历的师傅，在妻子姊妹的协助下，很快找到适宜人选。

最终就是购置东西和设备，花几千块没几天也搞定了。

1999年8月9日，跟着鞭炮声的噼里啪啦，肉店正式开业。炮声未绝，就有顾客靠拢过来：

“这家刚开业，肉挺新鲜，我要一斤”

“我也来一斤！”

“我来两斤”

……

师傅切肉，陆步轩加工，妻子收钱，咱们忙得不可开交，接近十一点，一头半大肉出售殆尽。

第二天，相同如此。

一开端就迎个开门红，陆步轩和妻子十分高兴。可晚上一算账傻了眼，刨去房租、水电开支本钱之外，不只没挣钱，还亏了些！

“这怎么回事？难不成肉卖廉价了，赢利不可？”陆步轩疑问地问师傅。

师傅淡定地回应：“今日不挣，明日不挣，待明日生客变熟客，后天就该赚他们的钱喽！”

“将欲取之，必先予之。”陆步轩揣摩后直叹：“姜仍是老的辣！”

可接下来几天，销量大减，肉卖不完也没盈余，再加上各种开支，让陆步轩沉不住气又跑去问师傅。

师傅说：“心急吃不了热豆腐！”

陆步轩并不苟同，他说道：“即便吃不了热豆腐，冻豆腐也行啊，总比饿肚子强。”

话一出口，师傅嫌他犟嘴，两人不欢而散。

后来，陆步轩长了个心眼，一次大肉买来，他并没急于出售，而是先复秤，成果101斤变100斤，问师傅，师傅说秤不同有差错也正常。

接着每售出一刀肉，陆步轩都清楚地记在账本上，最终相加竟意外发现，100多斤的肉，最终才卖到85斤。

中心15斤哪里去了？

陆步轩忙去找师傅校正肉秤，可并没发现什么问题，最终师傅只得无懈可击：风吹日晒折耗了！

这说法陆步轩打死也不信！

所以经他细细查询后才发现：本来师傅每次在切肉时，习气切些零星的小肉块做高称，比方一斤五两的称起得不高，师傅就添上一小块，给个高称，这么算下来一斤八九两也是有的了。

尽管不起眼的一小块，忍不住铢积寸累啊！这么下去，亏本会越来越大。

其时正好呈现电子秤，价格虽贵，陆步轩仍是咬牙花一千块买了一台。自从有了电子秤，奇观呈现了，肉店开端多少有盈余了！

逐步地，陆步轩摸出了一套自己的生意经：

首要，进的肉质量要好，猪要健康，皮色欠好、有毛病的免谈。

其次，生肉要当天宰杀，不要隔夜，不新鲜。

再者，肥瘦适中，过肥过瘦都不可，而且要无血无毛，屠宰洁净。哪怕进价贵一点，也要质量好一些。

最终，绝不缺斤少数。

陆步轩自诩文明人，饱读诗书，深受孔孟之道影响，在他看来，经商当以诚信为本，不吭不骗，名副其实，童叟无欺。

就这样，生意惨白的小店逐步变得小有名气，回头客越来越多。

肉店生意逐步走上正轨，可一费事事儿突如其来。

2001年9月，因城市规划，肉店拆迁，陆步轩又堕入赋闲的窘境。

“是重操旧业做装饰？仍是换地卖肉？”

“装饰已有两年没碰，再拉起班子实属不易。可换地卖肉税费高风险也大……”

陆步轩堕入对立中，可老天爷很快给了他答案。

一日，陆步轩上街偶遇一老顾客，对方说：你不卖肉，害得咱们都没当地买定心肉了！

说者无心，听者有意。

陆步轩心中一喜：自己卖肉在那一带本就小有名气，既有现成资源何不重操屠刀？

2002年元旦前夕，陆步轩找了新门店，简略装饰后，肉店从头开业。

榜首个月，熟客稀疏，生意预料之内的惨白，除掉税钱，赔了一千多块。

第二个月，为了扭转局面，陆步轩从屠宰场进来下水、猪蹄、肉等做卤肉加工，以拓展品类。

大部分卤肉店，为节省本钱肉做得僵硬。而陆步轩却反其道行之，将熟食做得好吃定心。

有位退休老者买了猪肚，吃着适意又来买，还买走肠子回去渐渐享用。

就这样口碑相传，小店生意日渐兴旺起来。第三个月扭亏为盈，接着月月创新高，就连“非典”时期都反常火爆。

人们冲的就是这份名副其实，可其他肉贩却不以为然，均以为地理位置好，成果许多肉店都搬到这条街，从开端的一家到后来二十多家，俨然成了卖肉一条街。

可“眼镜肉店”成了这条街最靓的仔。

因陆步轩戴着眼镜，咱们皆称号他“眼镜”，再者眼镜也与文明沾边，故他给肉店起名“眼镜肉店”。

尽管日子一天天好起来，可成为公务员的希望时刻环绕在心。他看不起自己和这份作业，堂堂北大学子，流浪至此确实丢人。

他惧怕被同乡发现，更惧怕被老父亲发现，每次见到熟人都避之不及。

这事儿仍是传到老父亲耳中，父亲听闻匆促奔来，望着操着屠刀乌黑衰弱的儿子，不由老泪纵横……

尔后，同乡们开端拿他做反面教材，连小孩子都会辩驳家长：考大学有什么用，还不相同去卖肉！常常听到这话，陆步轩都心如刀绞。

“北大”成了他的桎梏，他开端躲避，从此不看任何书和报纸，关于“北大”更是只字不提，就连共处多年的街坊，都以为他无异于其他屠夫，大字不识几个。

2003年，六合壹号大获成功后，陈生偶尔到湛江美食节闲逛，忽然发现一个档口的隔水蒸鸡卖得适当火爆，不由感叹了句：做鸡不错。

所以陈生开端考虑养鸡的问题，他想大规模饲养土鸡。

这年，也成了陆步轩的命运起色年。

2003年7月的一天，一辆赤色面包车呈现在肉店门口，从车上下来三个人，他们就是西安电视台的记者，接着“北大学子当街卖肉”的新闻一出，言论大哗。

许多媒体对陆步轩进行了采访，他一夜之间成了名人。

从此，肉店门前门庭若市。

尽管许多人是来看热烈的，但让肉店名声大噪，生意反常火爆，其时商场均匀日出售量是1-2头，而眼镜肉店的销量则到10-12头。

令人更惊喜的是，有许多机关单位屈尊降贵，草庐三顾，向陆步轩抛出橄榄枝……

最终陆步轩挑选去了长安县档案局，进行县志撰写作业。15年的挣扎，他总算成了一名正式公务员。

2006年，陈生在土鸡作业如日中天时，把目光转到了猪肉上。他忽然想起北大校长对陆步轩卖猪肉的回应：北大的学生能够卖猪肉，也能够当国家主席。

陈生想卖猪肉是能够，但不能总在一个档口里卖吧，已然卖就得卖出北大水平。

接着，陈生在查询后开端土猪饲养，自产自销，“壹号土猪”诞生。短短时刻，就建立了百家连锁猪肉店。

这时，陈生又产生了一个主意，他想创建一座“屠夫校园”，专门为连锁店和社会培育专业屠夫。

2008年，陈生约请陆步轩到广州，观赏自己的连锁肉店，这趟广州之行可谓让陆步轩大长见识：本来肉店还能够这样干！

陈生说出欲创屠夫校园的主意，并大力约请陆步轩参加，两个卖肉佬一拍即合，陈生出资办学，陆步轩编写教材等。

陆步轩重拾决计，更重要的是，他开端从头审视自己的作业。

2010年，屠夫校园正式招生，陆步轩用时四个月，完结一套完好的课程体系--《猪肉营销学》。内容触及商场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科。

别的还规则：每位学员必须到饲养场，去了解生猪的科学饲养。

屠夫校园立志培育出知晓整个工业流程的人员。到今日，已经有一万多名职业精英从屠夫校园走出。

2013年，陆步轩受邀到北大讲演，最初榜首句就是：我给母校丢了脸，摸了黑。

此话一出，他成为众矢之的。

网友批判：卖肉不丢人，你这么想才丢人。

可许多人不知，他并非降低校园和自己，而是一种自嘲和谦善。过往的自卑和不甘早已被成果感和酷爱替代。

曩昔的种种，他已安然承受。

2016年，他辞掉了不易得来的体系作业，决计全力和陈生合伙运营“壹号土猪”。

这年陆步轩刚好50岁。

人生已过半百，可陆步轩觉得才刚起程。

2018年，壹号土猪成立了天猫旗舰店，一起连锁店遍及北京、上海、广州、深圳、杭州等城市。从饲养到出售，年产值已高达18个亿。

2019年，陆步轩发布网络短视频，共享卖肉佬的日子日常，和挑选好猪肉的经历共享，榜首条就打破千万点击量。

视频中陆步轩酷爱这份作业，并享用其间。

刚知名时，有记者问他：你今后什么计划？

陆步轩答复：没什么计划，命运几乎不把握在我手里。

故作玩世不恭的话里，透露出深深的无法。

而现在陆步轩却以为：“卖猪肉开端是一种无法，可这份无法恰恰成为命运起色的开端，福祸双依，把困难放在时刻的长河里就会发现：现在，远远不是完毕！”

一时的窘境谁说不会是起色呢？

人生不到回光返照，就别言最终。

人生未到天地已定，就不言结局。

何须给自己那么早下决断呢？

. END .

【文| 雨飞尘】

【修改| 丹尼尔李】

【排版 | 毛毛雨】

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